Registros da 13ª edição da Vivência Dipa Farm. Em uma manhã de encontros, experiências e inspiração recebemos um grupo especial para vivenciar os ensinamentos e a sensibilidade de Santa Hildegarda de Bingen - uma mulher à frente de seu tempo, cuja visão sobre a natureza, o bem-estar e a espiritualidade continua a inspirar gerações.

O encontro começou na Casa Bela Vista, com cantos e poemas de Santa Hildegarda, criando uma atmostera de presença, conexão e contemplação. Em seguida, compartilhamos um brunch Farm to Table, elaborado pela chef Mia Cologni com ingredientes da Fazenda e receitas de Hildegarda.

A programação seguiu com uma imersão nos processos que fazem parte do universo DIPA: a visita ao nosso Laboratório, para conhecer o processo de destilação dos óleos essenciais e à nossa Torrefação, acompanhando o caminho do café, dos grãos até a xícara. Para encerrar, tivemos um talk muito especial com o Padre Cleomar Ferronato, que nos conduziu a uma profunda reflexão sobre a verdadeira liberdade do ser humano. Uma manhã de trocas, aprendizados e experiências que nos convidaram a olhar para a vida com mais presença, consciência e significado.

A XII edição da Vivência DIPA FARM, foi especialmente marcante para nós. Com o tema "Café: do plantio à xícara", o encontro proporcionou uma imersão no cultivo, na produção e nos processos que dão origem ao nosso premiado Café Orgânico Especial DIPA FARM, uma matéria-prima que enche de orgulho a Fazenda Guariroba.

Os participantes foram recebidos com um brunch farm-to-table, com menu desenvolvido pela chef e bióloga culinarista Mia Cologni. Em seguida, seguiram para uma visita ao terreiro, onde puderam acompanhar de perto o processo de secagem dos microlotes, além de conhecer as etapas de beneficiamento e torra.

Para enriquecer ainda mais a experiência, convidamos a especialista Regina Machado, que conduziu um talk profundo e inspirador sobre o universo do café.

Na tulha da Fazenda, o encontro foi encerrado com uma harmonização conduzida por baristas, acompanhada de um menu de drinks elaborado especialmente para a ocasião.

Registros da décima primeira Vivência Dipa Farm, que teve como tema O Despertar do Seu Potencial, em uma manhã repleta de luz na Fazenda.

Nesta edição, tivemos a honra de receber Raissa Rossi, que dedica sua trajetória ao estudo e à prática do bem-estar de forma integral, com mais de 15 anos de experiência conduzindo pessoas por meio do corpo, do movimento e da consciência. Raissa liderou uma aula de Inner Flow, prática de movimento voltada ao equilíbrio da energia vital e ao alinhamento entre corpo, mente e espírito, além de moderar um talk inspirador.

A programação também contou com um passeio contemplativo pelo herbário, uma introdução ao universo das ervas e um brunch farm to table, com menu repleto de sabores criado pela chef e bióloga culinarista Mia Cologni. No laboratório DIPA, o grupo vivenciou de perto a experiência da destilação de óleo essencial, podendo sentir os aromas puros extraídos da natureza e compreender, de forma sensorial, a potência e a delicadeza desse processo.

Registros da décima Vivência DIPA FARM, com o tema Ciclos do Corpo, em uma manhã ensolarada e fresca na fazenda.

Nesta edição, tivemos a honra de receber a terapeuta Maria Barretto, especialista no trabalho com mulheres e fundadora do projeto Natureza Íntima Feminina. Maria conduziu uma meditação guiada, moderou um talk inspirador sobre menopausa, prazer e envelhecimento e realizou uma oficina sensorial envolvente com óleos essenciais da fazenda.

No laboratório DIPA, o grupo vivenciou de perto a experiência da destilação de óleo essencial, sentindo os aromas puros extraídos da natureza. A manhã também contou com um passeio contemplativo pelo herbário e um brunch farm to table, com menu repleto de sabores criado pela chef e bióloga culinária Mia Cologni.

Em uma manhã chuvosa e aconchegante, recebemos um grupo especial para trocas e aprendizados que marcaram a todos profundamente.

Ana Pires compartilhou a importância de Santa Hildegarda de Bingen, monja beneditina alemã do século XII, visionária e pioneira na medicina natural no Ocidente, ao registrar as propriedades medicinais de 485 plantas. Seus estudos não apenas moldaram o pensamento de sua época, como continuam a inspirar práticas de cura natural e bem-estar até hoje.

O sound healing de Ana e Diogo emocionou o grupo com uma apresentação de canções e poesias da Santa. Em seguida, vivenciamos a experiência da destilação de óleo essencial e o processo de beneficiamento do café na máquina original dos anos 50.

O encontro foi encerrado pelo Padre Cleomar Ferronato, LC, com uma palestra sensível e repleta de sabedoria sobre o valor espiritual da vida cotidiana.

Registros da oitava Vivência DIPA FARM, em uma manhã repleta de luz com um grupo muito especial. A jornada se iniciou com um passeio contemplativo pelo herbário, seguido de um brunch farm to table, com menu repleto de sabores criado pela chef e bióloga culinária Mia Cologni. Em seguida, o sound healing de Ana e Diogo despertou emoções no grupo de participantes.

Vivenciamos também a experiência da destilação de óleo essencial, sentindo os aromas puros extraídos da natureza, além de acompanhar de perto o processo de beneficiamento do café em nossa máquina original dos anos 50.

Para finalizar, um talk inspirador de Juliana Gennari, fundadora da Terra Mulungu, sobre equilíbrio e propósito de vida, seguido de um exercício de respiração para ampliação dos sentidos. Mais um encontro especial para ser guardado na memória.

Um encontro dedicado ao conhecimento da natureza íntima feminina. Guiadas por esse tema pouco explorado, porém necessário e profundo, um grupo de mulheres se reuniu na DIPA FARM para a nossa sétima vivência.

Nesta edição, recebemos a terapeuta integrativa Maria Barretto, que conduziu uma meditação guiada, além de um talk inspirador e uma oficina sensorial envolvente. A manhã contou ainda com uma introdução ao universo das ervas, ministrada pelo herborista Máximo Ghirello.

No Herbário, o sound healing de Ana e Diogo deu as boas-vindas ao grupo de participantes na sexta edição da Vivência DIPA FARM.

Como convidada especial, Camila Espinosa conduziu um talk sobre mindful eating, seguido de uma experiência de degustação às cegas. O menu, repleto de sabores e texturas, foi desenvolvido especialmente para o encontro pela chef e bióloga culinária Mia Cologni.

As participantes puderam aprofundar o entendimento sobre o conceito de nutrição que propõe o envolvimento da mente, do espírito e do coração no ato de se alimentar.

Uma manhã enriquecedora, marcada por novas sensações e descobertas.

Na quinta edição da Vivência DIPA FARM, recebemos um grupo para uma introdução à Santa Hildegarda de Bingen.

A apresentação foi conduzida por Eloísa Pimentel, médica homeopata, acupuntora e estudiosa de Hildegarda desde 1998, que compartilhou a importância da Santa em seu tempo, visionária e pioneira na medicina natural no Ocidente, ao registrar as propriedades medicinais de 485 plantas.

Para encerrar o encontro, o Padre Cleomar Ferronato, LC conduziu uma palestra sensível e repleta de sabedoria sobre o valor espiritual da vida cotidiana.

Um encontro especial, marcado por conhecimento, reflexão e significados profundos.

Na quarta edição da Vivência DIPA FARM, recebemos Lis Cereja, embaixadora do movimento de vinhos naturais no país e criadora da Feira Naturebas, pioneira em vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos no Brasil e a maior do setor na América Latina.

Em uma aula que transbordou conhecimento e sabedoria, Lis compartilhou a origem dos vinhos naturais e a história do vinho tônico de Hipócrates, médico grego considerado pai da medicina. O encontro foi acompanhado de um almoço com menu farm to table e degustação de quatro vinhos naturais.

Para encerrar o dia, realizamos um passeio contemplativo pelo herbário, com colheita de ervas aromáticas.

Ao lado de Carol Viesi, terapeuta e facilitadora de experiências de expansão da consciência, e Beth Lamas, terapeuta integrativa e facilitadora de cursos de formação em aromaterapia e meditação, realizamos um encontro especial sobre o poder da aromaterapia para o equilíbrio e bem-estar, tendo a pimenta-rosa e a erva-baleeira como destaques.

A segunda edição da Vivência DIPA FARM teve como destaque a lavanda brasileira, em uma manhã de imersão em suas propriedades terapêuticas. Em meio à natureza, o grupo de participantes acompanhou, ao vivo, o processo de destilação do óleo essencial.

Com muita alegria, recebemos na fazenda Carol Viesi, facilitadora de experiências de expansão da consciência, para o nosso primeiro encontro no Herbário em torno da “Vivência do Alecrim”, uma imersão na essência das ervas, em uma manhã repleta de trocas, conexões e experiências sensoriais.